PERDRE DU POIDS AVEC DES PROTEINES : QUEL ROLE JOUENT-ELLES DANS VOTRE ALIMENTATION ?

Dans le processus de perte de poids, on pense naturellement à diminuer les calories et à réduire les graisses. Mais on oublie parfois le rôle fondamental des protéines dans la perte de poids. Et ce sont pourtant vos alliés ! Quel est leur rôle ? Quel est le lien entre protéine et perte de poids ? On vous explique tout dans cet article.

Protéines et perte de poids : un duo qui fonctionne

Vous avez sans doute déjà entendu parler des régimes hyper-protéinés, qui sont souvent présentés comme une solution efficace pour maigrir. Mais en quoi consommer des protéines peut aider dans la perte de poids ?

Elles augmentent le métabolisme

Les protéines possèdent un effet thermique plus important que les lipides et les glucides. Cela signifie que le corps dépense plus d’énergie pour digérer et assimiler les protéines. Autrement dit, les repas riches en protéines augmentent la consommation énergétique, le corps brûle plus de calories et cela participe à la perte de poids.

Elles régulent l’appétit

Les protéines stimulent la production des hormones de satiété et poussent le corps à sécréter moins d’hormones responsables de la sensation de faim. Tous comme les fibres, elles sont rassasiantes et peuvent donc avoir un effet coupe-faim naturel.

Elles préservent la masse musculaire

Lors d’une perte de poids, on ne se débarrasse pas seulement de la graisse mais aussi du muscle. Or, avoir une bonne masse musculaire permet d’augmenter votre métabolisme de base c’est-à-dire que vous brûlez plus de calories même au repos. Un bon apport en protéines va maintenir le capital musculaire pendant la perte de poids, en fournissant aux muscles les nutriments dont ils ont besoin. 

Faut-il privilégier certaines sources de protéines pour perdre du poids ?

Les protéines sont présentes dans des produits d’origine animale et végétale. L’idéal est de varier les sources afin de couvrir tous les besoins nutritionnels et de bénéficier de tous les acides aminés essentiels.

Du côté des protéines animales, privilégiez les protéines « maigres » comme les viandes blanches, les poissons ou encore le blanc d’œuf et les produits laitiers tels que le fromage blanc.

Pour les protéines végétales, il faut combiner plusieurs sources afin d’avoir l’ensemble des acides aminés essentiels : légumineuses, céréales, oléagineux… Le quinoa et le soja sont intéressants car ce sont des sources végétales complètes en acides aminés.

Quelle quantité de protéines consommer dans un objectif de perte de poids ?

Cela varie en fonction de l’âge, du sexe, du niveau d’activité physique et des objectifs. L’apport en protéines recommandé pour favoriser la perte de poids se situe entre 1,2 et 1,6 g par kilo de poids corporel. Par exemple, une personne de 70kg devra consommer entre 84 et 112 g de protéines par jour. C’est la quantité idéale pour soutenir la perte de poids, tout en préservant la masse musculaire. Chez les personnes très sportives, cela peut même aller jusqu’à 2 g par kilo de poids corporel.

Il est important de ne pas chercher à consommer des protéines en excès car cela peut avoir un impact négatif. Vous ne perdrez pas plus de poids, vous risquez de créer un déséquilibre alimentaire et d’abîmer vos reins qui devront éliminer le surplus de protéines.

Comment intégrer les protéines dans un régime minceur ?

Il est conseillé de répartir les protéines tout au long de la journée pour maximiser les effets.

• Au petit déjeuner : œufs brouillés, fromage blanc, porridge aux graines de chia…
• Au déjeuner et au dîner : viande maigre, poisson, légumineuses, céréales…
• En collation : une poignée d’oléagineux, un yaourt grec, une barre protéinée…

Pour augmenter facilement vos apports en protéines dans une vie à 100 à l’heure, vous pouvez intégrer des protéines en poudre à votre alimentation. Dans une optique de perte de poids, les protéines de type caséines, comme la MICELLAR CASEIN de STC Nutrition seront idéales, puisqu’elles favorisent la perte de masse grasse, tout en renforçant la masse musculaire.

Vous pouvez également opter pour l’ISOLATE 100% PURE, qui est la plus concentrée, la plus fluide et la plus rapide à assimiler, sans sucres et sans matières grasses ! Enfin, la PURE WHEY contient 80% de protéines natives et a une faible teneur en sucres et en matières grasses.

Vous l’aurez compris, une alimentation riche en protéines est efficace pour la perte de poids. Mais plutôt que de se lancer dans un régime hyper-protéiné strict qui peut créer des carences sur le long terme, il est préférable d’augmenter raisonnablement l’apport en protéines, tout en conservant un bon équilibre alimentaire et en ayant une activité physique régulière.